कढ़ाई पनीर में निकाला कॉकरोच, गंदगी के अंबारों के बीच संचालित हो रहा था रेस्टोरेंट, शिकायत पर जागे जिम्मेदार

रीवा। जिले में शुद्धता स्वच्छता को लेकर जिम्मेदार कितना गंभीर है तस्वीरें बयां कर रही है। ठोस प्रयास नहीं किए जाने से आम नागरिक मिलावट खोरों के आगे बेबस है।स्वास्थ्य सुरक्षा के साथ किस प्रकार से खिलवाड़ किया जा रहा है यह स्थिति किसी से छुपा नहीं है। लेकिन जिले में बैठे खाद्य सुरक्षा के जिम्मेदार गंभीर मामला प्रकाश में आने के पश्चात अथवा भूले भटके कार्रवाई कर पुनः कुंभकर्णी निद्रा में सो जाते हैं। इन्हीं वजहों से मिलावट खोर और खाद्य सामग्रियों में विभिन्न प्रकार से अनियमिताएं करने वाले लोगों के हौसले बुलंद है। ताजा मामला न्यू बस स्टैंड स्थित स्वाद फ़ैमिली रेस्टोरेंट का है। जो कि बेहद ही गंदगी के बीच लोगों को स्वाद परोस रहा था। आपको बता दें कि उक्त रेस्टोरेंट के खिलाफ शिकायत दर्ज कराया गया था कि पार्सल के माध्यम से कढ़ाई पनीर व रोटी का ऑर्डर दिया गया था। जब सप्लाई प्राप्त हुआ तो पार्सल खोलने पर कढ़ाई पनीर में कॉकरोच पाया गया। पूरे मामले में जब जिम्मेदारों के पास शिकायत दर्ज करवाया गया तो जाँच खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के टीम द्वारा करी गई। जाँच के दौरान स्वाद फ़ैमिली रेस्टोरेंट के किचन में भारी गंदगी पाया गया। नालियां किचन में खुला हुआ था तथा किचन में ही जूठे बर्तनों को साफ़ कर उसका वेस्ट वही रखा पाया गया। साथ ही मंज़िल की खिड़की खुली हुई थी जिनमें किसी प्रकार की नेट नहीं  लगे थे। इस दौरान आवश्यक सर्टिफ़िकेट भी नहीं पाए गए। फिलहाल किचन में अत्यधिक गंदगी होने एवं शिकायत के संदर्भ में स्वाद फैमली रेस्टोरेंट का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर खाद्य व्यवसाय पर पूर्ण रोक लगा दिया गया है। सवाल यह है कि शिकायत के पूर्व ऐसे रेस्टोरेंट के ऊपर निगरानी एवं निरीक्षण क्यों नहीं हुआ। क्यों तमाम लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने की छूट दी गई। सवाल यह भी है कि मिलावट से मुक्ति का अभियान शहर से लेकर गांव क्षेत्र में संचालित हजारों की संख्या में रेस्टोरेंट, ढाबा, होटल, मिष्ठान भंडार तक क्यों नहीं पहुंच पा रहा है।

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